Derivado de: Canal de Comida
Ese dicho de “comer el postre primero”, ¡es completamente aceptable con esta receta! Bueno, eso creemos nosotros. La belleza de este postre sencillo para nosotros, los de Michigan, es que tanto las cerezas como los duraznos (en su mayoría) están en temporada, lo que significa que son mucho mejores y más fáciles de encontrar. ¡Tres vivas para Karen Koeppe, ¡nuestro experto culinario interno, por haberlo descubierto y compartido con nosotros!
La receta original: https://www.foodnetwork.com/recipes/ellie-krieger/peaches-with-balsamic-cherries-recipe-1917698
Ingredientes
- 225 gramos de cerezas de Michigan, sin hueso y cortadas por la mitad
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre balsámico de buena calidad
- 1 libra de duraznos de Michigan, en rodajas (se pueden pelar si se desea)
- 1 bola de yogur helado de vainilla (opcional)
Direcciones
- En una cacerola pequeña, mezcla las cerezas, el azúcar y el vinagre balsámico, y colócala a fuego medio. Lleva a ebullición y continúa cocinando por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- En un tazón mediano, mezcla las cerezas tibias y el jarabe con los duraznos en rebanadas, ¡agrega una bola de helado de yogur de vainilla para un verdadero manjar!